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大闸蟹食谱
- 2019-06-20 08:22:17泰式咖哩螃蟹怎么做
泰式咖哩螃蟹 材料 螃蟹1斤，咖哩粉1/3匙，辣椒随意，洋葱丝1/2个，红油1大匙，高汤1/2杯 做法 (1)螃蟹除蟹脚外其余切块，放入温水中，煮开后起锅备用。 (2)起油锅，辣椒、洋葱丝爆香。 (3)加入... [阅读全文]
- 2019-06-20 08:22:16芙蓉蟹肉羹怎么做
芙蓉蟹肉羹 材料 蟹脚肉200公克，新鲜香菇20公克，洋葱100公克，冷冻三色蔬菜100公克，蛋白2颗，A.高汤1杯，干贝蚝油1大匙，冰糖1/2大匙，胡椒粉1小匙，盐1小匙，香油1/2小匙，B.太白粉1大匙，... [阅读全文]
- 2019-06-20 08:22:14豉汁南瓜花蟹的做法
豉汁南瓜花蟹 材料 花蟹50克，南瓜250克。姜粒5克，蒜茸5克，青、红椒粒5克，豉汁15克，味精10克，精盐3克，麻油、胡椒粉适量，湿粉5克，耗生油75克，绍酒10克，二汤150克。 做法 1、先将花蟹当... [阅读全文]
- 2019-06-20 08:22:12橙汁优酪蟹肉面的做法
橙汁优酪蟹肉面 材料 义大利车轮面70g，蟹管肉200g，西芹碎7g，柠檬1/2颗，米酒20，香吉士1颗，苹果1/2颗，奇异果1/2颗，原味优酪乳125，柳橙汁50，蜂蜜10，葡萄干12颗 做法 1.将义大利面煮熟，... [阅读全文]
- 2019-06-20 08:22:10宫廷蟹翅煎豆腐的家常做法
宫廷蟹翅煎豆腐 材料 蟹黄、鱼翅各50克，菜胆100克，内酯豆腐150克，土鸡蛋200克，鸡汁、汤皇、盐、白糖、鸡粉各适量 做法 1、将土鸡蛋分成蛋清、蛋黄备用。 2、蛋清中加入鱼翅、内酯豆腐、鸡汁... [阅读全文]
- 2019-06-20 08:22:09咸蛋黄椒香蟹的做法
咸蛋黄椒香蟹 材料 膏蟹两只，淀粉，花椒油，葱姜，料酒，咸蛋黄 做法 1.先将膏蟹洗净切块(注意，必须在未松绑之前斩断其大螯，以防被害)，蘸上少许干淀粉，用小火油(花椒油)煎至7分熟，然后放... [阅读全文]
- 2019-06-20 08:22:07鲜蟹肉鱼翅羹的做法
鲜蟹肉鱼翅羹 材料 用料主料：水发牙拣翅500g。配料：鲜蟹肉150g。调料：姜汁50g，料酒40g，二汤250g，上汤1250g，精盐5g，味精2g，鸡粉8g，胡椒粉1／3g，生粉50g。 做法 (1)水发牙拣翅500g加姜... [阅读全文]
- 2019-06-20 08:22:06鳕鱼蟹茄子清汤怎么做
鳕鱼蟹茄子清汤 材料 柚子及鳕场蟹是冬季的时令材料。这道菜汤清如水，蟹鲜味甜，食材真味互不抵触，是一道怀石料理菜。分量：1人预备时间：15分钟 做法 材料 鳕场蟹柳30克，茄子15克，萝卜大片... [阅读全文]
- 2019-06-20 08:22:04香蒜咖喱炒蟹怎么做
香蒜咖喱炒蟹 材料 主料：花蟹， 辅料：姜，红椒，干葱，葱段， 咖喱汁料：咖喱酱，椰浆，上汤 做法 1、先将花蟹洗净，斩件，扑上少许生粉，泡油，捞起。 2、烧热2汤匙油爆香蒜、姜、红椒、干葱... [阅读全文]
- 2019-06-20 08:22:03海盐蟹怎么做
海盐蟹 材料 主料：红蟹两只，海盐 做法 1、红蟹隔水整10分钟 2、锅上火，炒热海盐，放入红蟹8分钟即可... [阅读全文]
