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梅子蒸肉蟹 材料 肉蟹750克，蒜茸10克，青、红椒米各5克，葱花10克，梅子酱75克，精盐1克，白糖25克，味精5克，胡椒粉0.5克，生油50克，生粉5克。 做法 1、将肉蟹治净，用梅子酱、白糖、味精、... [阅读全文]

果泥清蒸蟹 材料 花蟹1只，姜15公克，葱1根，料理米酒1大匙，果泥沾酱100 做法 1.把花蟹洗净，将葱、姜拍破备用。 2.取一盘子将作法1的葱、姜与料理米酒一起洒在花蟹身上，再把盘子放入蒸笼以大... [阅读全文]

红油小蟹炒牛肝菌 材料 黑牛肝茵150克，美味牛肝菌100克，小蟹100克，豆苗30克。调料红油2大匙，辣酱1／2小匙，酱油1小匙，精盐1／2小匙，高汤1杯，花椒粒、芝麻各少许，砂糖1／2小匙。 做法 1... [阅读全文]

辣味生腌螃蟹 材料 花蟹2只，红辣椒2根，青辣椒2根，葱2支，蒜泥2又1/2大匙，姜泥1大匙，芝麻2/3大匙，辣椒粉5大匙，酱油5大匙，糖1大匙，辣椒酱2/3大匙 做法 1.花蟹洗净后去除内脏，身体与螯足... [阅读全文]

红花水晶映虾蟹 材料 草虾仁、净大闸蟹肉各150克，绿豆粉皮15张，菜心15棵，藏红花5克，胡萝卜50克，鸡油、上汤、葱、姜、生粉、胡椒粉、盐、鸡粉各适量 做法 1、将虾仁浆制后滑油，与蟹肉同炒... [阅读全文]

新加坡黑胡椒螃蟹 材料 海蟹2只，黑胡椒粒，黑胡椒粉，洋葱（切粒），大蒜（拍碎），姜片，小红尖椒，黄油适量，香葱，黄酒（花雕好），素油适量，盐适量，酱油适量，生粉适量 做法 1.先将蟹去... [阅读全文]

水煮海蟹 材料 海蟹，调料包（因为国外都有很多很小的，和绿茶糕差不多大小的调料，中国没有见过，没有就算了吧） 大蒜，姜，酱油 因为没有那么大的东西蒸，只好水煮了 最简单不过了 做法 1. 买... [阅读全文]

甜瓜沙拉伴蟹饼 材料 鲜榨莱姆（青柠）汁60毫升，蜂蜜2汤匙，第戎芥末11/3汤匙，罗马甜瓜450克，切成小块，绿甜椒1个，切丁，樱桃番茄180克，每个切成四小块，大块蟹肉454克，拣去所有软骨，青... [阅读全文]

豆腐菌菇炒蟹 材料 蟹4只，豆腐1盒，猴头菇，料酒，葱姜，盐，鸡精，生抽，生粉 做法 1.蟹洗干净，把该去的去掉，一切为二。 2.锅放油先爆葱姜，蟹沾少许生粉下油锅煎熟，加少许料酒翻炒盛出。 ... [阅读全文]

咖哩螃蟹粉丝 材料 螃蟹1只，粉丝50公克，洋葱50公克，蒜仁30公克，芹菜40公克，奶油2大匙，咖哩粉2茶匙，高汤300，盐1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，细糖1/2茶匙 做法 1.将螃蟹洗净去鳃后切小块，芹菜... [阅读全文]