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且说靖康二年（1127），金兵破汴京，北宋灭亡。康王赵构在南京（今河南商丘县南）即位，改年号为建炎。赵构即宋高宗，他得王朝史称南宋。 赵构即位后，在金兵追击下不断南逃，后在岳飞、韩世忠... [阅读全文]

蟹是一种甲壳动物，生活在海洋和淡水中都有。大闸蟹有着丰富的营养。下面蟹状元就给您介绍一下大闸蟹用途。 蟹类中可供食用的主要有三疣梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹等。 蟹壳可用以... [阅读全文]

现今吃蟹一般都配食姜醋。先找一块新鲜生姜洗净切丝，再加入一些醋（镇江香醋最好），也可以再放入一些糖。吃膏喝姜茶，用铁钎把那一点白润的凝脂挑出入口，油腥异常，呷一小口姜茶，就可以化... [阅读全文]

人们也很早懂得了使用工具捕捉 螃蟹 。据《苏州府志》记载，在吴中水乡泽国，历来有着品种繁多的渔具，用于捕捉各式鱼类（包括螃蟹）。吴中大凡结绳持网者，总谓之网罟： 圆而纵舍曰罩，挟而升... [阅读全文]

说到大闸蟹，中国很多地方的人都爱吃，由其是阳澄湖的大闸蟹更是国人的最爱。真要说哪些地方的人更爱吃，那当然是大闸蟹的原产地附近江浙沪一带的人莫属啦。每到蟹季的，这里的人们就都开始行... [阅读全文]

大中华的食蟹文化可谓是博大精深，源远流长。 今天小编带大家一起来扒扒蟹文化史上的蟹趣闻吧食蟹五宗最。 第一宗最最早食蟹者巴解 相传，夏禹治水时，授命巴解督工。每每秋粮收获在望，总有八... [阅读全文]

一说起大闸蟹人们往往最先想到是肉质膏腻、新鲜美味的 阳澄湖大闸蟹 美食。然而，传说中凄美的蟹菊相会恐怕很少人会知晓，尤其是他们宁肯牺牲自己而保住对方的这种行为着实让人感动。对于那种... [阅读全文]

大闸蟹美食 国庆小长假刚刚过去， 阳澄湖大闸蟹 的品尝时间还在继续。渐渐进入最近品蟹时节，好蟹得慢享！您下半年的美味，可能要被阳澄湖的大闸蟹给承包了！ 天生天养 天然好蟹 英雄可以不问... [阅读全文]

您可以忘记一个人的名字，却不能忘记阳澄湖的味道。秋风起，菊花香，蟹脚痒。对于热爱美食者来说，从每年9月底开始，为期4个多月的 阳澄湖大闸蟹 盛宴是最不能错过的了。 天生天然好营养 岂可... [阅读全文]

螃蟹造型美玉 金秋十月，您的嘴边怎能少得了一份天下至鲜？ 阳澄湖大闸蟹 的味道，可谓只应天上有，人间难得几回闻？吃大闸蟹的鲜美，只是停留在物质层面，至于精神层面，比如大闸蟹身后的寓意... [阅读全文]