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九月圆脐十月尖，持螯饮酒菊花天。这一句话，道出了吃蟹要有明显的季节性。九雌十雄，也就是说，阴历九月雌蟹饱满，到了十月雄蟹有膏。归根结底一句话，眼下食蟹正当时！ 古有曹操青梅煮酒论英... [阅读全文]

阳澄湖 状元蟹 一场秋雨一场寒，下过雨的秋氛愈加明显。此时，蟹状元在阳澄湖东湖自家养殖基地里的螃蟹，尤其是母螃蟹蟹黄特别饱满，喜欢吃大闸蟹的朋友钟爱有加。 阳澄湖大闸蟹 季节里说螃蟹,... [阅读全文]

华夏儿女食蟹的历史据说有三千年之久。爱蟹的古人，自然在吃蟹上也毫不含糊。经过岁月的变迁，食蟹分文吃和武吃，一个主张快意，一个主推工具。 在文人雅士看来，吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗缺一不... [阅读全文]

阳澄湖大闸蟹 美食 大闸蟹味美，我们大口大口吃蟹；大闸蟹的品位，我们也应知悉一二。华夏儿女吃蟹各抒情怀，蟹八件上如是，文学作品亦如是。说道文学作品，不能不提《红楼梦》里的品蟹情怀。 ... [阅读全文]

食蟹蟹谜语 华夏儿女的蟹文化博大精深，蟹谜语作为蟹文化的一部分，同样有着自身的魅力。谜语是一种民间文学，深受人们，尤其是儿童的喜爱。暗射事物或文字等供人猜测的隐语，也可引申为蕴含奥... [阅读全文]

大闸蟹 大闸蟹在我国文学艺术园地里，常被诗人歌咏，被文学家著述，被画家点染。 蟹之名 蟹是一种颇有个性的动物，腿多名也多。宋代傅肱的《蟹谱》载：蟹，以其横行，则曰螃蟹；以其行声，则曰... [阅读全文]

蟹状元无为 长江大闸蟹 清代文学家李渔在《蟹赋》中说：天下食物之美，有过于螃蟹者乎？有人曾将蟹按味分为六等：一湖蟹，二江蟹，三河蟹，四溪蟹，五沟蟹，六海蟹。确实，能与阳澄湖蟹媲美的... [阅读全文]

历代文人墨客对蟹的评价 蟹，乃天下第一美食也。古人云：蟹，美如玉珧之柱，鲜如牡蛎之房，脆比西施之舌，肥胜右军之脂。千百年来，历代文人墨客对蟹的评价褒贬不一，想你、爱你、恨你，谁知晓... [阅读全文]

螃蟹情缘之咏蟹妙文 蟹之美味，无需多言。中国人啖蟹之历史，也可谓久长。任何物事，一旦进入久远历史，自然也就有了丰厚文化。历史与文化，吃蟹与咏蟹，就这样仿如纳兰性德院子中的两生花，如... [阅读全文]

大闸蟹 蟹是一种季节性美味，不仅被普通阶层所钟爱，因其满足代宫廷御膳选材的基本原则悦目、福口、怡神、示尊、健身、益寿，也经常出现在宫廷菜单之中。现在就跟着小编一起回顾千年品蟹史，瞻... [阅读全文]