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大闸蟹文化
- 2019-06-26 12:25:53大闸蟹由来已久
阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪... [阅读全文]
- 2019-06-25 13:26:58凡美食皆出于美景
阳澄湖大闸蟹，几乎是正宗大闸蟹的代名词，许多挑剔的食客非它不吃。阳澄湖大闸蟹之所以出名，与它的地理位置有密切关系。阳澄湖是长江口大闸蟹洄游路线上最近的湖泊之一，它水草茂盛，水质清澈... [阅读全文]
- 2019-06-25 13:25:34你还记得当年阳澄湖畔的大闸蟹吗
你们知道阳澄湖大闸蟹是怎么长成蟹群里的极品， 极品里的战斗机的吗？ 也许你会说，螃蟹难道不是跟鱼一样， 从幼苗开始，一步一步的长大的吗？ 那你就错了！ 其实，在你见到 标致 的大闸蟹之前... [阅读全文]
- 2019-06-25 13:23:33红楼梦螃蟹咏
诗赋论 shifulun 其一（贾宝玉） 持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。 饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠。 脐间积冷谗忘忌，指上沾腥洗尚香。 原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。 其二（林黛玉） 铁... [阅读全文]
- 2019-06-25 12:23:23养蟹人背后的心酸
养蟹人： 日出而作，日落而息，这是中国农业社会维持千年的基本生活规律。在已经进入高度城市化的今天，对于莲花居的养蟹人而言，那依然是生活的主要节奏。 清晨8点多的阳光照在湖面上，也照在... [阅读全文]
- 2019-06-25 12:23:10西风响，蟹脚痒
西风响，蟹脚痒，吃蟹正当时。每到秋风一起，最让人心心念念的，莫过于这美食中的终极 小鲜肉 大闸蟹了。但为何会有 西风响，蟹脚痒 一说呢？难不成，西风能把大闸蟹给刮熟了？ 人们很早就注意... [阅读全文]
- 2019-06-25 12:22:35不是阳澄湖蟹好，人生何必住苏州
章太炎的夫人汤国梨，寄居吴中时，留下 不是阳澄湖蟹好，人生何必住苏州 的名言。 原来她住在苏州的所有原因就是因为那里每年可以吃到美味的阳澄湖大闸蟹啊！ 中国已有近5000多年的吃蟹历史。 ... [阅读全文]
- 2019-06-25 12:21:56今天我们来唠一唠阳澄湖大闸蟹
秋风送爽，时节斑斓。十月下旬阳澄湖里的大闸蟹已脱完了最后一层壳，等着主人束手就擒，准备上餐桌了。 周日上午，通往阳澄湖的公路上车水马龙，在这秋意里使人有夏末的燥热，特别是经过每个收... [阅读全文]
- 2019-06-25 12:20:38关于大闸蟹的传说，你知道多少
我，是一只名蟹阳澄湖大闸蟹 风云沧桑数千年，如今依旧笑春风 世人吃过的都拍手称好，不乏历史名人都纷纷写下蟹语诗篇。章太炎夫人曾说： 不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州 现代著名中医学家施今... [阅读全文]
- 2019-06-25 12:19:03惊呆！古代人吃蟹竟是为了除蟹
螃蟹爬上中国人的餐桌已有上千年的历史，诗仙李白曾赞道: 蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台 。但在古代，人们却认为螃蟹是一种很恐怖的存在。 北方人眼中的螃蟹是一个怪物 北宋... [阅读全文]
