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大闸蟹文化
- 2019-06-13 09:26:04名人蟹画，让人又醉又馋
秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来，眼见着鲜香肥美的大闸蟹就要来了，看实物图吃货们肯定忍不住口水，索性一起来欣赏一下艺术家笔下蟹之美。 李苦禅 秋景 李苦禅 蕉竹双蟹图 19... [阅读全文]
- 2019-06-13 09:25:52你可能不知道的蟹的由来
人类是什么时间开始真正认识大闸蟹的呢？我们找不到确切的记录，从中国口口相传留下来的传说，能够模糊地划定个时间，那就是始于夏朝大禹治水的时代。有个第一食蟹者巴解的故... [阅读全文]
- 2019-06-13 09:25:10鲁迅口中的大闸蟹
鲁迅先生就非常的爱吃蟹，每到金秋吃蟹时分，鲁迅先生总要去买些大闸蟹来吃，还会邀请他的弟弟周建人来家里一同品尝。在《鲁迅日记》里就多次记述了：三弟及蕴携婴儿来，留之... [阅读全文]
- 2019-06-13 09:24:57不食螃蟹辜负腹
世间食物是自然和时间的恩赐 ， 其中最出名的 ， 恐怕是无数人翘首以盼的螃蟹 。 孔子也曾问弟子 舌尖何为美 ？ 众人答 ： 蟹美 。 大文豪苏东坡先生， 常 以 诗换蟹 ， 世人常笑叹... [阅读全文]
- 2019-06-13 09:24:45你有所不知的蟹文化
大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹... [阅读全文]
- 2019-06-13 09:24:34《红楼梦》不是梦，是曹雪芹的食谱
说到《红楼梦》 ， 一千个人能读出一千个梦来 ， 但对于吃货来说 ， 只有一个关注点： 《红楼梦》中的宴席 。 在《红楼梦》第 38回中就写了这样一场声势浩大的螃蟹宴： 林潇湘魁夺... [阅读全文]
- 2019-06-13 09:24:22古人是怎么玩转大闸蟹的？
河蟹，乃天下第一美食也。古人云：河蟹，美如玉珧之柱，鲜如牡蛎之房，脆比西施之舌，肥胜右军之脂。千百年来，想你、爱你、恨你，谁知晓？ 历史上有多少文人墨客拜倒在无肠公... [阅读全文]
- 2019-06-13 09:24:09有蟹有酒，快意人生
梁实秋说有蟹无酒是大煞风景之事，秋意渐浓，螯封嫩玉，红膏满盖，再配上一杯美酒，一场舌尖盛宴让人浮想联翩 右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。古人有云，... [阅读全文]
- 2019-06-13 09:23:58中秋食蟹意在团圆
中国人讲究【不时不食】，而今，食蟹早已不再是件难事，无论什么季节，什么时令，螃蟹都是人们的盘中餐。但全年中最令人难忘的食蟹经历想必是中秋时节了，时令肥蟹，膏满黄多... [阅读全文]
- 2019-06-13 09:23:44大闸蟹背上的“牛脚印”
不知道大家吃大闸蟹的时候有没有发现，大闸蟹身体扁平，颜色青灰色，背部有个凹陷，真的跟牛脚印特别像。 传说 开天辟地时，水牛、螃蟹和癞蛤蟆都住在天上，相互处熟了，成了... [阅读全文]
