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喜欢吃 阳澄湖大闸蟹 的同事举手！！！哇！原来喜欢吃大闸蟹的人那么多啊! 会保存阳澄湖大闸蟹的同事再举下手！咦！不是吧！咋举手的人这么少呢？我独自念叨着。 坐在我隔壁的位子的一个同事，... [阅读全文]

传统的 阳澄湖大闸蟹 的做法和吃法很简单，就是将大闸蟹清蒸后直接吃，所以通常也叫清水大闸蟹，做法和吃法都比较简单，这也是阳澄湖大闸蟹很受欢迎的原因之一。三五好友，一边聊天，一边喝酒... [阅读全文]

随着时代的进步，人们的生活也越来越好了，大家的生活节奏也越来越快了，每天忙着喝酒，陪客户，晚睡，早起，生活又不规律，每天都是大鱼大肉的，鱼和肉吃多了，不配蔬菜吃得话，时间久了，就... [阅读全文]

送当涂赵少府赴长芦 李白 我来扬都市，送客回轻舠。 因夸楚太子，便睹广陵涛。 仙尉赵家玉，英风凌四豪。 维舟至长芦，目送烟云高。 摇扇对酒楼，持袂把蟹螯。 前途倘相思，登岳一长谣。 赠造... [阅读全文]

据文献记载，在《周礼》中就有周天子食蟹及蟹酱的记录，如此算来已经有三千年垫底。 今天，若以闲适的笔调来简述一部中国饮食文化史，螃蟹是绝对绕不过去的章节。鲁迅先生的一句名言虽然不乏调... [阅读全文]

螃蟹：两只前爪，八只脚，都极为锋利，它的外壳坚硬。螃蟹丑陋、可怕，又凶横。不是勇士，谁敢去吃它？鲁迅对第一个吃螃蟹的人这样赞誉。吃螃蟹始于何时、何地、何人？偶翻古籍，在《国语越语... [阅读全文]

阳澄湖大闸蟹 美名已经是传遍各大城市，它的名气在人们的心目中已经形成了很深的烙印，但是大家一定对阳澄湖大闸蟹发源地阳澄湖不是很了解，也是抱着一颗很好奇的心理， 阳澄湖大闸蟹 发源地在... [阅读全文]

我国历史上最早的两本关于螃蟹的专著是《蟹经》和《蟹谱》。这两本专著都成书于宋代或宋代以前，里面描述了蟹的各种做法。下面介绍一二，可以用作参考。 一持蟹供。其实就是白煮蟹，跟如今的蒸... [阅读全文]

阳澄湖大闸蟹 味道鲜美，喜欢吃蟹的人都对其滋味流连忘返，像是上瘾一般，年年都要吃上几次。现在物流便捷加上阳澄湖大闸蟹宣传到位，天南地北的人都可以一品大闸蟹的美味。中国人吃大闸蟹是从... [阅读全文]

蟹乃食中珍味，素有一盘蟹，顶桌菜的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。蟹肉是用海蟹剥制而成，外型为长短不等的条状或块状，呈淡黄色。从古至今，喜爱大闸蟹的名人不胜枚举... [阅读全文]