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大闸蟹百科
- 2018-11-30 14:06:01大闸蟹是母蟹好还是公蟹好
阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市... [阅读全文]
- 2018-11-30 13:56:34大闸蟹虽然很美味，但是这4个部分一定别吃，直接扔掉！
俗话说秋风吹，蟹脚肥。每年秋风吹来的时候，都是吃螃蟹的好时机。在这个时候，螃蟹是非常肥美的。大闸蟹是最美味的螃蟹之一。虽然价格不便宜，但它们很好吃。 虽然螃蟹很好吃，但是螃蟹有四个... [阅读全文]
- 2018-11-16 19:47:36怎么正确挑选大闸蟹？只需看这几点，轻松挑到新鲜上好的螃蟹！
又到了吃大闸蟹的季节，你们喜欢吃公螃蟹还是母螃蟹呢？小编比较喜欢吃母螃蟹，因为一到秋季里面的蟹黄特别多，肉质也比较饱满，你们去市场买螃蟹的时候是怎么挑选的？能够买到价钱合理、质量较... [阅读全文]
- 2018-10-31 11:02:23大闸蟹这样才最鲜美可口长知识了原来白白浪费了那么多年大闸蟹
大闸蟹有非常多的好处不仅，滋补抗结核，还清热解毒补骨添髓，而且祛痰滋肝阴，大闸蟹的做法也是多种多样，蒸煮油炸红焖都可以！今天小编为大家带来一道水煮大闸蟹！下面开始我的表演啦！ 需要... [阅读全文]
- 2018-10-31 10:57:36大闸蟹堪称“人间美味”，做法更是五花八门！
一说起大闸蟹，脑海中就会浮现出各种各样关于大闸蟹的菜式，而做出来口味，最正宗的莫过于江菜中的阳澄湖大闸蟹了，吃过阳澄湖大闸蟹的人都会感到阳澄湖的大闸蟹做出来的菜式中，很好的把大闸蟹... [阅读全文]
- 2018-10-25 20:17:00大闸蟹哪些地方不能吃，大多数人都不知道！
从古至今，被蟹的美味征服的饕客不尽其数，并为之赞颂、咏唱。道不完，说不尽，数不清的故事流传至今，蟹的美味引人痴迷陶醉。 在《红楼梦》中，就有很多篇幅描写大闸蟹的那些事儿。比如，在第3... [阅读全文]
- 2018-10-25 20:08:53大闸蟹的正确享用方式，你是不是一直都吃错了？
大家好，我是美食小姨子。今天有幸和大家分享一个吃大闸蟹的妙招。很多人不知道，大闸蟹虽美味，但却有4个部位是不能吃的。我们一起来看看吧! 吃之前我们准备一些姜末，然后倒入食醋。因为螃蟹... [阅读全文]
- 2018-10-20 12:53:19阳澄湖大闸蟹食用原则
不吃死蟹。蟹死后体内糖元分解乳酸增多，僵硬期和自溶期缩短，蟹体内的寄生细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性也就越大。即使死... [阅读全文]
- 2018-10-20 12:52:56吃重口味阳澄湖大闸蟹要属哪省强？
吃蟹最数江浙沪厉害，按照口味来说，江浙沪属于清淡，不像湖南湖北四川人，都喜爱重口味，大多食物都会加辣，那么湖南湖北四川人是如何吃 大闸蟹 的呢？ 提到湖南湖北四川让人想到的是辣椒，那... [阅读全文]
- 2018-10-20 12:52:34补充维生素中大闸蟹的最佳吃法
人体如果缺少了维生素的话，很多血液方面的问题就出来了，而在现在我们更多是建议大家尽量选择一些自然的方法来补充维生素，比如说吃水果和蔬菜的方法就很不错，当然要说到效率方面的话，可能吃... [阅读全文]
