秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来, 蟹乃食中珍味,素有一盘蟹,顶桌菜的民谚。它非但味美,而且营养十分丰富,是一种高蛋白的补品。这是因为螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作... [阅读全文]
不知不觉又到了吃螃蟹的季节了,不管是海里的还是河里的螃蟹,每一种都有着不同的滋味,但绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹,每次母蟹都会... [阅读全文]
秋风起,蟹脚痒,又到了一年一度吃大闸蟹的季节,作为一名吃货,懒哥怎么能不尝尝鲜呢? 今天懒哥就给大家介绍如何蒸大闸蟹,以及告诉大家大闸蟹哪里不能食用。 用料: 大闸蟹,生姜,葱,料酒... [阅读全文]
又是一年中秋佳节,又到了大闸蟹大量上市的时候了。有古诗这样形容大闸蟹:一斗擘开红玉满,双螯啰出琼酥香,说的就是大闸蟹的色香味了。大闸蟹是一种季节性的美味,能吃的时间也就这短短两个月... [阅读全文]
导读:虽然这世上食物品种繁多,酸、甜、苦、辣,五花八门样样都有,但是唯有大闸蟹是让人百吃不厌的食物。如今金秋时节,丹桂飘香,正是大闸蟹上市之时,而且俗话说得好,吃蟹要 九雌十雄,即... [阅读全文]
蟹鳌即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。 李白《月下独酌》 秋风起,蟹脚痒。金秋十月、十一月,大抵是吃蟹最好的时节。 苏州人对大闸蟹的宠爱,全世界都知道。 丹桂飘香的季节,温一... [阅读全文]
9月,稻将熟、蟹长肥,又到吃大闸蟹的季节啦!不过,大闸蟹味虽美,但其实食用是有一定讲究的,甚至有些部位是不能吃的! 真正的行家 这样吃大闸蟹 1、剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉... [阅读全文]
秋风响、蟹脚痒,又到每年大闸蟹丰收的季节,今天就让美君为大家送上大闸蟹的各种经典家常吃法。 清蒸大闸蟹 原料:大闸蟹,姜1小块,大蒜3瓣,小葱1棵,生抽,香醋,香油 做法: 1、将大闸蟹刷... [阅读全文]
螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香。金秋十月正是螃蟹最最肥美的时节,而最最鲜美的吃法莫过于撒上海盐烤一烤,真的是怎么吃也吃不够! By 潶铯芼衣 【豆果美食官方认证达人】 用料 大闸蟹 4只(3... [阅读全文]
肥美大闸蟹 分类标签:家常菜谱年夜饭 主要工艺 所需时间 30-45分钟 制作难度 简单 食材明细 大闸蟹数只 仔姜一小块 剁椒一勺 无盐生抽适量 肥美大闸蟹的做法详细步骤 1、将买回的大闸蟹放到水... [阅读全文]
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