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椰汁咖喱蟹 材料 新鲜螃蟹2-3只，生姜适量，香芹菜适量，单晶冰糖3-4个，咖喱粉或咖喱2大匙，新鲜椰汁适量，黄油适量 做法 1.生姜少许（切片），香芹菜少许（切段），单晶冰糖三至四颗。 2.用牙... [阅读全文]

双汁烤甜椒蟹柳 材料 袋装蟹柳，墨西哥甜辣及豆，洋葱，TERIYAKI烧烤汁，BUDWEISER WING SAUCE 做法 1、将TERIYAKI烧烤汁、BUDWEISER WING SAUCE两种酱加上生抽、蜜糖混合； 2、将蔬菜和蟹柳串... [阅读全文]

豉椒炒海蟹 材料 主料：海蟹500克， 辅料：青尖椒40克，鸡蛋50克， 调料：豆豉5克，大葱8克，姜10克，植物油40克，味精5克，盐10克，胡椒2克，胡椒粉5克 做法 1.将蟹去盖、肺，肉切块。 2.将蟹... [阅读全文]

醋溜肉蟹 材料 主料：海蟹500克， 调料：大葱20克，白皮大蒜1克，辣椒(红，尖，干)3克，豌豆淀粉163克，植物油70克，香油1克，白砂糖10克，姜5克，醋10克，盐2克，料酒10克 做法 1.将蟹宰干净，... [阅读全文]

汁司海鲜蟹斗 材料 河蟹10只，银鳕鱼250克，带子，大虾，蟹钳肉各100克，洋葱50克，豌豆25克，牛奶500克．汁司． 做法 昔油、面粉、奶油、盐各适量做法河蟹除去肉和黄，留蟹斗，把主料、辅料加... [阅读全文]

蟹块炖冬瓜 材料 毛蟹400g，冬瓜250g，高汤、精盐、味精、熟猪油、豆油、姜丝、香菜各适量。 做法 1、冬瓜切成2.5cm长、1cm宽的厚片，加精盐焯水。 2、毛蟹斩成块，用炒锅加熟猪油、豆油煸香，... [阅读全文]

蟹黄蒸丝瓜 材料 丝瓜 1条，虾仁 120g，蟹黄 30g，大葱碎 1茶匙（5g），鲜姜碎 1茶匙（5g），蛋清 1枚，盐 1茶匙（5g），白胡椒粉 1茶匙（5g），干淀粉 1汤匙（15g），水淀粉 1汤匙（15ml），芝... [阅读全文]

蟹籽蟹柳蒸乳酪 材料 鲜奶、蛋清各250克，蟹柳150克，日本豆腐200克，盒装蟹籽30克。调料盐、湿淀粉各5克，清汤200克。 做法 1、鲜奶、蛋清搅打均匀，加盐调味后放入玻璃煲中，上笼中大火蒸5分... [阅读全文]

酥炸肉蟹 材料 肉蟹2只，共约600克，葵花籽油720毫升（煎炸用），生姜末1茶匙，大蒜末1茶匙，大葱末1茶匙，绍酒1茶匙，高汤（或清水）240毫升，太白粉（生粉）适量，面粉适量，酱油1茶匙，鱼露1... [阅读全文]

姜丝肉蟹 材料 主料：螃蟹750克， 辅料：葱丝5克，姜丝20克，干淀粉10克， 调料：红辣椒香油各1克，精盐味精各3克，汤150克，料酒15克，熟猪油750克，胡椒粉1克 做法 (1)螃蟹留壳切块，用干淀粉... [阅读全文]